Ayurveda – Nahrung als Medizin. Teil 2

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Gemüse, Kräuter, Öle und Milchprodukte. Mit Sreelal Sankar und Poornima Sreelal, Ayurveda-Meister aus Kerala, Indien.
Ayurveda - Nahrung als Medizin. Teil 2

Sa., 20. Januar 2024 – Sa., 24. Februar 2024
9.00 – 10.30 Uhr


Mit Sreelal Sankar und Poornima Sreelal, Ayurveda-Meister aus Kerala, Indien

Dieser Kurs untersucht das Gesundheitspotenzial unserer täglichen Ernährung.

Durch die Beobachtung der Wirkungen der einzelnen Nahrungsmittel über Generationen hinweg bietet Ayurveda fundierte Weisheit für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

Die zusätzliche Darstellung der Perspektive der modernen Ernährungswissenschaft wird helfen, diese Weisheit besser zu verstehen und im täglichen Leben anzuwenden.

 

Teil 2 – Gemüse, Kräuter, Öle und Milchprodukte

Ayurvedische und moderne ernährungswissenschaftliche Gesichtspunkte zur Verwendung dieser Lebensmittelgruppen für eine gute Gesundheit

20. & 27. Januar 2024

  • Gebräuchliche Gemüsesorten und ihre Eigenschaften
  • Rezepte vor dem Hintergrund ihrer medizinisch-physiologischen Wirksamkeit entsprechend dem persönlichen Gesundheitszustand, der Jahreszeit usw.
  • Vorstellung einiger in Europa gebräuchlicher Gemüsesorten.

3. & 10. Februar 2024

  • Sind Milchprodukte gut oder schlecht? Ayurvedische Aussagen zu Milch verschiedener Herkunft, ihrer Verarbeitungsprodukte und Eigenschaften
  • Ist Milch für jedes Alter gut? Die Verarbeitung und Verwendung von Milch verschiedener Herkunft und der Milchprodukte abhängig von der Altersgruppe
  • Ayurveda über vegane Milch und für wen sie ideal geeignet ist

17. Februar 2024

  • Wie kann man Früchte fruchtbringend nutzen? Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten von verschiedenen Früchten.
  • Können wir alle Früchte zu jeder Jahreszeit essen?
  • Fördern alle Früchte die Verdauung?

24. Februar 2024

  • Sind Fette und Öle gut? Wie man die richtigen Fette für die eigene Gesundheit auswählt.
  • Müssen wir große Mengen an Wasser trinken? Ist Wasser ein Entgiftungsmittel? Ayurveda-Klassifizierungen von Trinkwassers und wie man es je nach Konstitution, Verdauungsfeuer und Jahreszeit zu sich nimmt.
  • Magische Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel – gibt es sie? Wie wählt man die richtigen Kräuter; Rasayana-Heilmittel – einfache Kräuter für die Gesundheit.

 

Sreelal Sankar 

stammt aus einer traditionellen Ayurveda-Familie in Kerala. Neben seiner ärztlichen Tätigkeit als Vaidya arbeitet er auch am Einsatz von Bioinformatik im Ayurveda.

Poornima Sreelal

stammt aus einer traditionellen Heilerfamilie. Nach Abschluss ihres Ayurveda Studiums spezialisierte sie sich als Ernährungsberaterin.

 

Nach der Anmeldung wirst du an das internationale Kreditkarten-Zahlungssystem "Stripe" weitergeleitet. Nach erfolgter Zahlung erhältst du eine Emailbestätigung mit dem Link zum Online-Kurs.

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